Рецепты
Напитки из имбиря
Такой напиток прекрасно заменит крепкий кофе или пару чашек зеленого чая. К тому же повысит ваш иммунитет и убережет от ОРЗ и ОРВИ лучше любых витаминов.
САЛАТ из огурцов с редькой
редька - 200 г
огурцы - 200 г
перец сладкий красный - 1/4 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
Пряный фасолевый салат с сыром
фасоль стручковая - 400 г
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый - 100 г
помидор - 1 шт.
салат зеленый листовой - 100 г
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа - 1 пучок
масло растительное - 4 ст. ложки
уксус винный - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Картофельный салат со спаржей и мятой
картофель - 5 шт.
спаржа - 250 г
огурец - 1 шт.
цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка
мята рубленная - 2 ст. ложки
масло оливковое - 3 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
ГАСПАЧО
Что нужно:
лимон
1 шт
масло оливковое
1 ст. л.
соль
по вкусу
1 кг мясистых помидоров
2 сладких красных перца
1 острый красный перчик
1 огурец
1 пучок тимьяна
чеснок
2 зубчика
1 батон белого хлеба
красный винный уксус
несколько капель соуса "табаско"
Гадо-гадо (Овощной салат с соей и фасолью)
картофель вареный - 4 шт.
соя пророщенная консервированная - 250 г
фасоль стручковая - 500 г
морковь - 4 шт.
капуста китайская - 1/2 шт.
огурец - 1 шт.
яйца вареные - 4 шт.
перец белый молотый - 1/2 ч. ложки
* соус арахисовый - 1 стакан
Простые и вкусные котлеты из капусты
Эти простые и вкусные котлеты из капусты готовятся очень быстро; скорее это даже капустные оладьи. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Их оригинальный "рогатый" вид доставляет истинное удовольствие не только детям, но и взрослым.
Итак, рецепт. Четверть среднего кочана капусты тонко и мелко нарезаю. Я это делаю на терке-шинковке. Опускаю в кастрюлю с кипятком на 30 секунд, чтобы капуста стала мягкой и из нее вышла горечь. Сразу же воду сливаю.
Солю по вкусу, достаточно много (капуста соль "любит"). Сразу же добавляю специи: обычно это молотый кориандр или мускатный орех, тмин .
Рецепт жареной цветной капусты с кунжутом
Рецепт жареной цветной капусты с кунжутом может пригодиться как летом, так и зимой. Это вкусное блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира.
Кочан цветной капусты разбираем на кочашки и отвариваем их в соленой кипящей воде в течение 10 минут. В воду можно кинуть пару листков лаврушки, несколько горошин черного перца.