1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
Арахис

Описание

Арахис, в первую очередь – незаменимое сырье для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Он широко используется в изготовлении шоколада, халвы, конфет и пр. Может выступать в качестве альтернативы более дорогим орехам (фундуку, грецкому ореху). Кроме того, арахисовые орешки – излюбленное лакомство, доступное по цене ипотому исключительно популярное.  Так как содержание масла в семенах арахиса достигает 53 %, он служит сырьем для получения ценного арахисового масла. Высокое содержание полиненасыщенных кислот делает арахисовое масло ценным продуктом питания. Пищевая ценность арахиса высока за счет высокого содержания белка.  В арахисе ценится высокое содержание антиксидантов, в частности – ресвератола, а также витаминов Е, В2, В6 и В12. Узбекский арахис содержит высокий процент масла, полностью соответствует российскому ГОСТу.

 

Арахис