1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
Кабачки

Описание

Кабачки это вкусный и полезный овощ, для любого возраста. Он содержит большое количество меди, минеральных солей, богат витаминами С, Е, РР и конечно витаминами группы В. Блюда из кабачков рекомендуют для профилактического и лечебного питания. Для людей страдающих заболеванием печени, желудка и органов пищеварения. Особенно хорош кабачок для диетического питания, содержание калорий в этом овоще минимальное, а разнообразие блюд, которое можно из него приготовить, большое. Наибольшую ценность представляют кабачки, средней длинны, они вкусны и содержат целительные микроэлементы, которые особенно полезны людям пожилого возраста.


Кабачки очень урожайны, с одного гектара можно собрать около тысячи центнеров, полезных плодов. Выращивать кабачки очень выгодно, особенно для тех, у кого домашний скот. Кабачки сажают в открытый грунт, участок должен быть солнечный и защищенный от ветра. Почву подготавливают с осени, её рыхлят, заправляют навозом, расчёт 10 килограмм на один квадратный метр. Весной следующего года, почву рыхлят и вносят удобрения, суперфосфат и калийную соль. На южной территорий России семена кабачков сажают прямо в грунт, в северной части, пользуются рассадным способом. Возраст рассады должен составлять 20 – 25 дней.
Этот овощ сажают в лунки, перед посадкой обильно поливая водой. Как и любому овощу, кабачку необходим уход, который состоит в: подкормке, прополке и обильном поливе в сухую погоду.
Тщательно нужно следить за здоровьем растений, одна из самых опасных болезней, этого овоща - мучнистая росса. Обычно возникает она, в пору сырой и холодной погоды. Проявления этой болезни – засыхание листьев и угнетённый вид растений. Больные кусты опрыскивают коллоидной серой, через каждые 7 – 10 дней.
Кабачки в возрасте 8 – 12 дней, пригодны в пищу, они вкусны и нежны, для хранения отбирают овощи с огрубевшей кожицей. Снимают плоды по мере надобности, зеленцы для приготовления различных блюд, в том числе и всем известной кабачковой икры. Переросшие и старые овощи пригодны на корм скоту.

Кабачки